最近、手羽先を購入すると作りたくなってしまうこの料理。
材料さえあれば簡単にあっという間にできちゃいます。
今、ドハマリしているこの料理は、参鶏湯です。
参鶏湯は、韓国料理の一つで、鶏肉の中に高麗人参、もち米、松の実などを詰めて煮込んだ料理です。
手間ひまかけて作ると美味しい！！のですが、やっぱりぱぱっと作ってしまうほうが楽で美味しい♫
お家に高麗人参、もち米、松の実もないので(*^^*)スーパーで売っているこの材料で作っていきます。
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材料を紹介します。
手羽先 １０〜１５本
長ネギ 二本（お好みで多くても美味しいですよ）
にんにく、しょうが １〜２かけ 薄切りまたはみじん切りにします
洗った米 半合
上記の材料を炊飯器に入れてひたひたにかぶる程の水を入れて調味料をいれます。
※炊飯器に匂いがつくのが嫌…という方は鍋を使ってくださいね。
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料理酒大さじ３、塩大さじ１/２、中華味の元（ウェイパー、シャンタンなど）大さじ２
炊飯器の場合は、炊飯スタートをおしてピーとなったら出来上がり。
鍋の場合は、弱火で２０〜３０分ことことと煮込んで出来上がり。
最初に準備をしたら後はゆ〜っくりと待つのみ♫
出来上がったら、ごま油を一回しして、お好みでブラックペッパーをふって頂いてくださいね。
Point
手羽先の油が気になるかな〜さっぱりとした参鶏湯を食べたい！という方には調理前に手羽先の両面にお湯をさっとかけ油を落とすと良いですよ！！塩加減はお好みで♡
しょうがやにんにくがたっぷりと入っているので元気も出ますよ。
鶏肉のコラーゲンでお肌もっちもちです🤗
ぜひ、試してくださいね〜☆